白粽肉粽及端午快乐安康
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- 嘀咕:我现在完全用不惯笔记本了,这键盘触摸板很别扭。甚至用不惯单屏电脑了。 [2023-11-21T12:53:46.015Z]
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- 嘀咕:Win11 的任务栏居然把我屏幕烧了。 [2023-11-20T12:38:53.985Z]
首先祝看到这里的朋友端午快乐安康!
我先说!我不太喜欢吃糯的东西,但是在一些特殊的时刻,甜粽咸粽我都能吃的,我不挑食。
如果要选择一样口味的话,我更倾向于咸粽,用腊肉和蛋黄中和一下糯味,吃起来就不会那么齁了。
在我的印象里,包括从小学习到的一些历史知识,对粽子的分类称呼更多的是:白粽和肉粽。
好像从最近这几年开始,关于甜咸的争论越来越多。
这应该也是甜咸豆浆之争的后遗症。
在大量疯狂的无聊之人的带动下,无论多小的分歧都要站队抱团。
我的家乡在湖北,我算是正宗的楚人了吧。
从我小时候记事起,我们这里都是包的白粽子。到现在也很少有人包肉粽。
90 年代,打工潮开始,人口大量流动,才带回了肉粽这种吃法。
一辈辈这么流传下来,感觉白粽确实才是最正宗的吃法。
不过正宗也并不完全就代表着好吃。
饮食变革,时间往复轮回,主流的口味会变化这也是很正常的。
在战国时,纪念楚人屈原的粽子是祭祀用的,不是用来吃的。
很久之后人们才开始慢慢吃粽子。
那种朝代,别说吃粽子了,可能很多人家连米饭也不能天天吃。
到了清朝时,才慢慢往粽子里包肉,才有肉粽的说法。
这也说明了白粽子的历史渊源悠久。
不过敌对势力也可以用这一点来论证说:你看嘛!白粽子不好吃,才发明了肉粽啊……
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这篇文章介绍了作者对粽子口味的喜好和观点。作者表示在特殊时刻即使不喜欢糯的东西,也能吃甜粽和咸粽。在作者的印象中,粽子分为白粽和肉粽。作者回顾了自己的家乡湖北的传统包白粽子的习俗,并提到肉粽是在90年代人口大量流动后才开始流传开来的。作者认为白粽是最正宗的吃法,但也承认口味的变化是正常的,粽子在历史上也有不同的用途和包法。最后,作者提到敌对势力可能会用肉粽的发明来质疑白粽的口味。